Manuel d'utilisation / d'entretien du produit F20556 du fabricant Viking
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Viking Installation/ Use & Car e Manual Outdoor Gravity Feed ™ Char coal Smoker F20556 EN (102308 J) Viking Range Corporation 111 Front Str eet Greenwood, Mississippi 38930 USA (662) 455-1200 For product information call 1-888-VIKING1 (845-4641), or visit the Viking Web site at vikingrange.
Congratulations 3 W a r n i n g s W ARNING EXPLOSION HAZARD Do not use the smoker as storage area for flammable materials. Keep area clear and fr ee from combustible materials, gasoline, and other flammable vapors and liquids. Failure to do so can result in death, explosion, or fir e.
5 Important Safety Instructions Getting Started T able of Contents G et ti n g S ta rt e d Important Safety Instructions _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5 Setup & Seasoning _ _ _ _ _ _.
7 Setup & Seasoning Getting Started Important Safety Instructions 6 Getting Started • Before storing, make sur e the smoker is cool. Keep stored outside in a well-ventilated area out of the r each of children. • Keep the ventilation opening at the top free and clear to allow proper flow of air .
9 Getting Started 8 Getting Started 1 2 3 5 4 Featur es Firing & Feeding 1. Remove the rain cap from the smoke stack of the smoker . Never operate your smoker with the rain cap on. 2. Make sure the main/fr ont door of the smoker is closed and latched.
Operation 1 1 1 0 Operation Smoking Smoki ng intensif ies the flav or by adding s moke to the c ooking pr ocess. T o achieve am ple smoke rin g and flavor a dd your favor ite choice of w ood chunks i nto the ash pa n throu gh the fir ebox door ( small door on r ight).
1 2 Operation Operation 1 3 Cold Smoking Chart Cooking Tips Food T ype Cold Smoking Time Beef 90 minutes Pork 60 minutes Chicken 4 0 minutes Duck 4 0 minutes Game (venison) 40 minutes Salmon/T una Fillets 40 minutes Shellfish (shrimp, scallops, oysters, etc.
1 5 1 4 Operation Cooking Tips Ribs Appr oximat e Cooking Ti me = 4 hours Use loi n back or spar e rib side s. Complet ely cover wi th favorit e rub. 1. Fill th e ash pan with so aked wood ch unks. 2. Bring smoker te mperatur e to 250° F and hold temp eratur e stead y .
1 7 Product Car e 1 6 Product Car e Service Infor mation If service is requir ed: 1. Call your dealer or authorized service agency . The name of the authorized service agency can be obtained from the dealer or distributor in your area.
1 9 1 8.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Viking F20556 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Viking F20556 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Viking F20556, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Viking F20556 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Viking F20556, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Viking F20556.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Viking F20556. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Viking F20556 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.